章鱼时间淬酿

章鱼时间淬酿的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料:

柳橙1个
姜片3片
淬酿鲣鱼和风酱油露1.5大匙
柳橙汁1.5大匙
香油或鱼露1小匙
蒜末适量
辣椒末少许
香菜末少许

菜谱做法:

  • 章鱼时间淬酿的做法图解1

    1.准备材料: 淬酿日式和风酱油露:清淡、甘甜、鲜美三款严选风味,完整呈现鲣鱼的香、海带的甘、干贝的鲜。

  • 章鱼时间淬酿的做法图解2

    2.墨鱼处理好洗干净(你也可以请鱼贩帮你处理),下滚水加米酒、姜片煮至墨鱼颜色变,筷子插入没有透明状即熟了。取出放凉。

  • 章鱼时间淬酿的做法图解3

    3.调酱料: 淬酿鲣鱼和风酱油露1.5大匙;柳橙汁1.5大匙;糖1/4茶匙;香油或鱼露1小匙;蒜末适量;辣椒末少许;香菜末少许;全部食材加在一起拌匀。

  • 章鱼时间淬酿的做法图解4

    4.煮熟的墨鱼切片摆盘,淋上酱料。

  • 章鱼时间淬酿的做法图解5

    5.柳橙横切去掉头部一小片,南瓜子做出眼睛造型,挖一个小洞塞入红萝卜,做出嘴巴造型。为章鱼头造型。

  • 章鱼时间淬酿的做法图解6

    6.墨鱼脚摆盘,柳橙做的章鱼头造型摆上,即完成。

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