1.将绞肉放至塑胶袋内,加入姜末及葱末,加入少许的蒜头末,加入少许的酱油备用。
2.用剪刀直接将青椒剪开去籽,在青椒内沾少许的太白粉,等等镶肉上去就不易脱落,将肉均匀放至青椒内,将肉那面向下煎,肉有蛋白就容易密封,加入少许的糖及油,可让青椒上焦糖色,加入少许的蒜头末,从锅边炝入2匙的酱油,加水至镶肉的一半盖上锅盖焖烧,加入少许的番茄丁,增加果香及甜味,淋上少许的香油,从锅边炝入少许的黑醋,将青椒镶肉盛盘即可。
★先加入酱油再加水,能避免油弹爆
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
鸡肉的做法大全!
共17道菜
布丁的花样做法
共6道菜