香炖牛腩的做法

• 1.准备好所有的材料。洗净，切好。牛腩用滚水浸烫去血捞干。

• 2.热油锅，倒入姜片、大葱、青葱、辣椒、八角、桂皮炒香。

• 3.然后再倒入白萝卜，后番茄继续大火炒。

• 4.最后倒入牛腩翻炒。

• 5.换锅，加烧水1公升。再洒些白胡椒粉和酱清拌均。大火煮。

• 6.大火滚汤时，表面会有油血泡，可用勺子舀掉。大火煮10分钟后，转小火盖上锅盖慢炖直至牛腩变软即可。

• 7.上桌前，再加适量的盐，拌均，即可盛碗上桌啦！

• 8.随个人喜好，也可另一锅烫写面条，倒入煮好的牛腩汤，就是美味的牛腩面了~ 好吃！