炼乳黄金戚风的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.牛奶与奶油加热到65度后，将过筛的面粉并快速拌匀，形成一个面团后将蛋黄及全蛋分次加入至均匀即可。

• 3.加入美味的鹰牌炼乳来取代部分糖用量，并增加风味。

• 4.将蛋白打发并分次加糖后，与蛋黄煳均匀即可入膜。
  此份量可做一个8吋或两个6吋。

• 5.度约40分钟，用叉子穿过无沾黏便可出炉。
  倒扣放凉卽可享用。
  一个人的下午茶也很自在~