麻油猪肝汤

麻油猪肝汤的做法
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健康功效:

枸杞子:暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料:

猪肝约300g
老姜4~5片
鲜味炒手1茶匙

菜谱做法:

  • 麻油猪肝汤的做法图解1

    1.先准备好所需材料猪肝于肉摊购买时可请老板切片处理好ˊ
    料理前用水多沖洗几次ˊ姜切片ˊ枸杞子洗净备用

  • 麻油猪肝汤的做法图解2

    2.1然后捞起沖凉ˊ沥除水份备用

  • 麻油猪肝汤的做法图解3

    3.2准备一汤锅ˊ煮滚水ˊ快速汆烫猪肝(约10~20秒即可)

  • 麻油猪肝汤的做法图解4

    4.锅内加入麻油2大匙煸炒香姜片ˊ
    加入酌量水煮沸并调味ˊ将步骤2汆烫处理好猪肝放入适合汤碗ˊ
    加入枸杞子ˊ然后将滚烫麻油汤淋上即可

  • 麻油猪肝汤的做法图解5

    5.美味好吃【麻油猪肝汤】就完成啰。

  • 麻油猪肝汤的做法图解6

    6.猪肝最怕煮老了变得又干又硬ˊ
    分段处理ˊ除了更好掌握嫩度ˊ汤也比较清澈喔ˊ
    喜欢的ˊ赶紧试试看。

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