牛肉黄金球

牛肉黄金球的做法
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食材用料:

牛绞肉约200g
马铃薯1个
红甜椒ˊ黄甜椒各1/4个
蛋液3个
面粉酌量
面包粉酌量
薄盐酱油2大匙
番茄酱1大匙
柠檬汁1茶匙

菜谱做法:

  • 牛肉黄金球的做法图解1

    1.先准备好所需材料ˊ红甜椒ˊ黄甜椒ˊ切小丁ˊ
    马铃薯去皮切丁备用

  • 牛肉黄金球的做法图解2

    2.接着准备[裹炸料]及[调味沾料]

  • 牛肉黄金球的做法图解3

    3.然后准备一汤锅加入酌量的水ˊ将马铃薯丁煮熟ˊ
    捞起沥除多馀水份ˊ并用调理器打成泥状。
    另取一炒锅ˊ放入少许油将红椒ˊ黄椒ˊ牛绞肉略为拌炒均匀ˊ
    然后熄火加入事先处理好的马铃薯泥。

  • 牛肉黄金球的做法图解4

    4.将完成的步骤3材料拌匀放微凉

  • 牛肉黄金球的做法图解5

    5.接着将材料取适当大小ˊ滚成圆球状ˊ
    依序沾裹上[裹炸料]蛋液ˊ面粉ˊ面包粉ˊ
    油锅放入酌量油烧热ˊ将完成的牛肉球轻轻摆入

  • 牛肉黄金球的做法图解6

    6.约炸3~4分钟ˊ表面金黄ˊ先捞起ˊ然后将油温调高ˊ
    再回炸一次ˊ逼出多馀油脂并让外层更香酥

  • 牛肉黄金球的做法图解7

    7.然后将[调味沾料]全部拌匀

  • 牛肉黄金球的做法图解8

    8.香酥味美牛肉球就能完美上桌啰。

  • 牛肉黄金球的做法图解9

    9.看着这香酥味美牛肉球ˊ是不是心动啦...
    赶紧动手试试看哦~

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