黄金虾球的做法

• 1.将虾仁剁碎。土豆蒸熟，剁成泥。将二者混合均匀，加入适量盐与胡椒粉，依个人口味可加入香葱。

• 2.鸡蛋打散备用。取出适量虾仁与土豆的混合物，揉搓成小球。依次分别放入生粉，鸡蛋液和面包糠中，裹匀。重复此步骤。

• 3.将揉好的虾仁球插上虾尾，然后放入烧热的油锅中炸至金黄色，出锅摆盘后即可食用。