炒螺肉

炒螺肉的做法
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食材用料:

螺肉一盘
酱油膏1匙
沙茶酱1匙
白胡椒粉.香油.糖.乌醋少许
蒜末.姜末少许
九层塔适量

菜谱做法:

  • 1.水锅中加少许盐, 放入螺肉汆烫

  • 2.螺肉捞起沥水备用.只需烫约 20秒

  • 3.调酱汁: 米酒.酱油.酱油膏.乌醋.香油.白胡椒粉.蒜末、姜末.沙茶酱.糖.先调和

  • 4.热锅加1匙油.爆香葱段.辣椒.加入螺肉拌炒.倒入酱汁拌炒.加入九层塔.起锅盛盘。

菜谱小贴士:



辣椒及白胡椒可以个人喜好添加辣度

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