木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
红萝卜:低蛋白质
香菇:祛风
意面 | |
牛肉片 | 蛋 |
葱段 | 蒜末 |
香菇水 | |
盐 | |
1.牛肉片先用 腌料 腌好;香菇泡水切丝(水不要倒掉);红萝卜、木耳、洋葱切丝;高丽菜切块;葱切段;蒜头切末
2.把蛋、牛肉炒半熟捞起备用
3.起油锅爆香葱蒜头,放入红萝卜、洋葱、木耳、香菇拌炒一下,加入高丽菜再拌一下,接着放入香菇水翻炒一下后盖锅盖,稍微闷一下把菜闷软
4.开始煮滚水下面,煮熟后捞起备用
5.菜都闷软后,先把多馀的水沥掉些后,把面下锅一起拌炒
6.再把炒好的蛋、牛肉一起下锅拌炒,加一些酱油,就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去后还不够味,再加一些黑胡椒、盐调味即岢
这次用香菇水代替水煮整个好香好好吃!!!!