豆鼓油葱鱼片

豆鼓油葱鱼片的做法
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食材用料:

鲨鱼片约300g
豆鼓1.5大匙
蒜ˊ葱ˊ辣椒随意
油1大匙
米酒1茶匙
薄盐酱油1茶匙
糖1/2小匙
各1.5大匙

菜谱做法:

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解1

    1.[做法]鱼片切成片状ˊ摆放于蒸盘上ˊ将[调味](油+香油)各1.5大匙除外ˊ
    全部拌匀ˊ淋在鱼片上

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解2

    2.我是煮饭直接放上头蒸ˊ也可单独用微波或电锅等蒸好备用

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解3

    3.利用蒸煮时间先将配料处理好ˊ蒜头切末ˊ
    葱和辣椒用刀背拍扁切细丝ˊ先泡冰水备用

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解4

    4.鱼片蒸煮完成取出摆盘ˊ然后葱和辣椒丝去除水份ˊ摆在鱼片上

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解5

    5.准备一锅子ˊ将[调味](油+香油)各1.5大匙加热ˊ
    炒香豆鼓和蒜末

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解6

    6.然后将完成的步骤5ˊ趁热淋在步骤4上即可

  • 豆鼓油葱鱼片的做法图解7

    7.简单味美豆鼓油葱鱼片就完成啰~

菜谱小贴士:

这道料理非常容易处理ˊ也能依方便性自行变化运用ˊ
用蒸用煮用微波都OKˊ豆鼓可以跟着鱼一起蒸煮入味ˊ
也可像欧巴桑一样后面再加ˊ
味道还不错ˊ喜欢的可以尝试看看。

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