塔香杏包菇

塔香杏包菇的做法
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食材用料:

杏鲍菇数颗
油炸豆包3片
九层塔适量
辣椒1根
姜数片
蒜头约2~3颗
38金门高粱米量杯1格
水适量
酱油膏约1汤匙
盐1匙

菜谱做法:

  • 1.材料备齐。

  • 2.豆包每一大块切成四块后,热油锅下锅先煎至两面酥。

  • 3.煎好后先盛盘备用。

  • 4.姜切片/蒜头拍碎/辣椒(不辣的)切片备用。

  • 5.热油锅先将姜片和蒜头爆香。

  • 6.在放入杏鲍菇继续翻炒。

  • 7.延锅边倒水,并继续翻炒,让锅内的食材可以炒软,并加入酱油膏及适量的盐巴在不断翻炒均匀。(此火为大火)

  • 8.准备38金门高粱,以量米杯衡量,倒入米杯约1格的量即可

  • 9.这次也延锅边倒入38金门高粱,并继续翻炒一下

  • 10.在加入辣椒片翻炒

  • 11.在加入九层塔

  • 12.及豆包后,在整个翻炒均匀即可起锅

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