鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇
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作者:厨色生香

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:活血化瘀

鱼香杏鲍菇的做法

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇切丝。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解2

    2.木耳泡好切丝。胡萝卜青椒切丝。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解3

    3.葱姜蒜切末。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解4

    4.锅中水烧开后,分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下,过凉备用。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解5

    5.调碗汁。除了豆瓣酱,配料表中调料调成碗汁,搅拌均匀。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解6

    6.锅中油热后,加入葱姜蒜爆香。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解7

    7.加豆瓣酱炒出红油。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解8

    8.加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解9

    9.加木耳、杏鲍菇翻炒。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解10

    10.加调味汁翻炒均匀。

  • 鱼香杏鲍菇的做法图解11

    11.装盘。

小贴士

杏鲍菇、木耳焯时要快,下入锅里就可以捞出。杏鲍菇不焯也可以,要增加点烹调时间。

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鱼香杏鲍菇的家常做法

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