鱼香杏鲍菇丁

鱼香杏鲍菇丁
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作者:燦他爸

健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 80克
葱姜 适量
泡椒 5个
甜面酱 适量
生抽 3勺
鸡精 适量
适量

鱼香杏鲍菇丁的做法

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解1

    1.准备食材

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解2

    2.杏鲍菇,青椒,鸡胸肉切丁;葱姜,蒜,剁椒切末

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解3

    3.鸡胸肉加适量淀粉抓匀

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解4

    4.取一小碗加入料酒,生抽,醋,糖,鸡精,淀粉和少许水调成鱼香汁

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解5

    5.杏鲍菇用开水焯一下

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解6

    6.锅中放少许油,把鸡胸肉煸炒至三、四成熟,盛出

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解7

    7.锅中重新加油,烧热后放入八角

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解8

    8.再放葱姜末,蒜末,泡椒末煸炒,再放入甜面酱炒香

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解9

    9.倒入鸡肉和杏鲍菇,加少许盐炒半分钟

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解10

    10.下入青椒丁煸炒

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解11

    11.倒进调好的鱼香汁

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解12

    12.煸炒收汁即可

  • 鱼香杏鲍菇丁的做法图解13

    13.成品图

小贴士

喜欢吃辣的朋友泡椒可以多放一些
鸡胸肉添加量可以依自己喜好增减

本菜谱由燦他爸上传

鱼香杏鲍菇丁的家常做法

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