刺猬饼干的做法

• 1.将室温软化的无盐奶油和糖粉打匀

• 2.分2次加入蛋液，打匀

• 3.筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐

• 4.用橡皮刮刀拌压成面团

• 5.将面团分成10-12等分，再分别揉圆

• 6.将面团稍微压扁后，把其中一端用手指捏尖，做成水滴状，放在舖有烘焙纸的烤盘上

• 7.放进已预热180℃的烤箱中，烤12分钟

• 8.等饼干冷却后，在饼干表面2/3的部份淋上融化的巧克力

• 9.沾黏上烤过的核桃碎或迷你巧克力豆

• 10.将融化的巧克力装入挤花袋内，再画上刺猬的眼睛和鼻子即可