XO酱菜心蒸斑鱼

XO酱菜心蒸斑鱼的做法
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食材用料:

石斑鱼块600g
菜心100g
去籽红辣椒丝1只
葱丝少许
油1汤匙
XO酱2汤匙
酱油1汤匙
盐、麻油、胡椒粉各少许
太白粉2茶匙

菜谱做法:

  • XO酱菜心蒸斑鱼的做法图解1

    1.准备材料。

  • XO酱菜心蒸斑鱼的做法图解2

    2.石斑鱼切块,然后加入所有腌料抓匀,腌10分钟。

  • XO酱菜心蒸斑鱼的做法图解3

    3.菜心洗净,用沸水加1汤匙油烫软,捞起并沥干水分,然后围在盘边。

  • XO酱菜心蒸斑鱼的做法图解4

    4.把腌好的鱼块放在盘中空处,(鱼块尽量平铺,以免生熟不均)然后淋上XO酱和放上辣椒丝。放进蒸锅里,以大火蒸约8分钟。

  • XO酱菜心蒸斑鱼的做法图解5

    5.取出,放上葱丝即可。

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