鸡腿:扩张血管 冬瓜:利水 蛤蜊:利水
1.鸡腿肉可以先在菜市场请人剁小块,川烫后洗净
2.冬瓜去皮去籽切块,老姜适量切片。蛤蜊泡水吐沙(放些许盐巴及一根铁汤匙帮助去沙)
3.起一锅,依序放入鸡腿肉,冬瓜及老姜,倒入适量水(淹过食材即可)以中小火盖盖子慢滚,期间要记得捞除泡沫,煮到冬瓜透明即可。
4.要起锅前再将蛤蜊洗净入锅,煮至全开即可
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