冬瓜蛤蜊鸡汤

冬瓜蛤蜊鸡汤的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
冬瓜:化痰、利水、清热
蛤蜊:软坚、化痰、利水

菜谱做法:

  • 1.鸡腿肉可以先在菜市场请人剁小块,川烫后洗净

  • 2.冬瓜去皮去籽切块,老姜适量切片。
    蛤蜊泡水吐沙(放些许盐巴及一根铁汤匙帮助去沙)

  • 3.起一锅,依序放入鸡腿肉,冬瓜及老姜,倒入适量水(淹过食材即可)
    以中小火盖盖子慢滚,期间要记得捞除泡沫,煮到冬瓜透明即可。

  • 4.要起锅前再将蛤蜊洗净入锅,煮至全开即可

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