葱油饼

葱油饼的做法
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食材用料:

中筋面粉150g
偏热的温水100g
沙拉油1大匙

菜谱做法:

  • 葱油饼的做法图解1

    1.将所有材料放入盆子内用手搅拌均匀后放在台上(要先洒一些面粉在台上)开始搓揉至面团表面光滑

  • 葱油饼的做法图解2

    2.1在上面淋上一点沙拉油(材料外的)并抹匀

  • 葱油饼的做法图解3

    3.2之后分成三等份并将它擀平(厚度约0.1左右)

  • 葱油饼的做法图解4

    4.1之后将它卷起来成条状

  • 葱油饼的做法图解5

    5.2将葱切末并均匀地撒在上面

  • 葱油饼的做法图解6

    6.从一端开始卷,头跟尾最好收在一起

  • 葱油饼的做法图解7

    7.收好后用手掌稍微压平(如右边的那个面团)再用擀面棍将它擀平(后薄依个人喜好)

  • 葱油饼的做法图解8

    8.最后热油锅将葱油饼下去煎至两面金黄即可起锅,在依个人喜好撒上胡椒粉

菜谱小贴士:

喜欢吃甜的也可以把葱换成糖(白砂二砂都可)就会变成好吃的甜烙饼喔!但要小心,有时候糖加太多煎完直接吃会爆浆喔

如果一次做很多没吃完,在生的面团撒上一层薄薄的太白粉可防止它们黏在一起喔

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