香辣排骨的做法

• 1.排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟

• 2.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面

• 3.锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香

• 4.把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下

• 5.趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用

• 6.锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀

• 7.倒入芡汁

• 8.收干即可出锅