香辣红烧排骨的做法

• 1.大蒜和姜切片，排骨和葱洗干净，备用！

• 2.排骨放去开水中煮片刻，去除血腥！盛起晾干！

• 3.锅里放适量的油，冰糖放入，开小火，炖化！

• 4.把排骨放入，翻炒片刻后，把姜和蒜还有八角桂皮一起放入，翻炒一分钟

• 5.放适量的料酒生抽老抽上色，再放入辣椒丝继续翻炒片刻！

• 6.放500克的水，大火煮开，中火炖半个小时左右！

• 7.水差不多干，放适量鸡精和盐，最后，生粉加水拌均匀，沿着锅倒入，收汁！搞定！

• 8.撒上少量的葱，当当当！一道色香味俱全的排骨呈现在你面前，是不是特有食欲啊！