红烧排骨

红烧排骨
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作者:独爱你

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白:通阳

红烧排骨的做法

  • 红烧排骨的做法图解1

    1.冷水上锅,放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用

  • 红烧排骨的做法图解2

    2.准备好材料,姜切片,蒜拍扁,葱白切葱花备用

  • 红烧排骨的做法图解3

    3.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化,变成焦色

  • 红烧排骨的做法图解4

    4.放入排骨翻炒至裹上糖色

  • 红烧排骨的做法图解5

    5.放入姜、蒜、葱翻炒出香味

  • 红烧排骨的做法图解6

    6.放入八角、桂皮,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀

  • 红烧排骨的做法图解7

    7.加入清水,没过排骨即可,大火烧开后转中小火炖煮40分钟

  • 红烧排骨的做法图解8

    8.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味,转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

  • 红烧排骨的做法图解9

    9.成品图

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红烧排骨的家常做法

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