椒香肉条

椒香肉条的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 椒香肉条的做法图解1

    1.1猪肉切长条。

  • 2.2花椒粒以小火炒香至酥,待稍凉,装入塑胶袋内,以面棍成粉末后过筛,取1茶匙粉备用。

  • 椒香肉条的做法图解3

    3.青葱、姜、蒜以刀背拍松,加入1/4杯水及腌料,用力抓揉至出味。

  • 椒香肉条的做法图解4

    4.加入肉条拌匀后,以叉子戳使其更易入味,腌约30分钟

  • 5.烤箱滴油盘铺上锡箔纸,并先预热(200度C),再将腌好的肉条排列在烤架上,放入烤箱,烤约45分钟。

菜谱小贴士:

1、


2、猪肉可选用胛心肉或梅花肉,带一点油丝,烤起来才不会太干。

3、烤箱滴油盘铺上锡箔纸,方便清洗。

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