凉菜牛蒡丝

凉菜牛蒡丝的做法
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食材用料:

【调味料】水1杯电锅量杯
【调味料】乌醋1小匙
【调味料】糖1小匙
【调味料】调味米酒1大匙

菜谱做法:

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解1

    1.准备材料

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解2

    2.12牛蒡去皮刨丝,牛蒡的外皮很薄却有丰富的营养成份,也可以以干净的粗菜瓜布刷洗即可,将牛蒡放在砧板上按住就可以刨丝了

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解3

    3.21刨好的丝泡几次清水让颜色白一点

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解4

    4.捞出牛蒡丝放入锅中,加入所有的【调味料】,以中火煮到收汁即可

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解5

    5.

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解6

    6.

  • 凉菜牛蒡丝的做法图解7

    7.放凉后冷藏一会,夹出来加1小匙香油拌一拌装盘,撒一点熟白芝麻就完成了

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