忘忧草手作年菜

忘忧草手作年菜的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒

食材用料:

黑糯米1杯
长糯米2杯
1.7杯
黑糖适量
鲜奶20cc
橄榄油一匙
洛神花蜜饯少许

菜谱做法:

  • 1.紫糯米洗净后,放入电子锅内锅倒入一杯水浸泡约1小时后,

  • 2.芋头削皮切薄片,放入电锅外锅一杯水蒸熟取出,加砂糖与鲜奶搅拌成芋泥备用

  • 3.再洗2杯白糯米一起放入,加入米酒一杯,水半杯,再浸泡一个小时,放入电子锅按下煮饭模式.跳起焖约5 分钟

  • 4.开盖拌入黑糖与橄榄油再焖10钟,

  • 忘忧草手作年菜的做法图解5

    5.取一个小圆锅放入2/3的紫米先铺底依序往2边慢慢平铺留下中间位子

  • 忘忧草手作年菜的做法图解6

    6.芋泥放入锅中间压平后该上剩馀的1/3紫米在轻轻铺平

  • 忘忧草手作年菜的做法图解7

    7.

  • 忘忧草手作年菜的做法图解8

    8.将盘子盖在紫米锅上后,在倒扣于盘子~
    旁边摆上洛神花蜜饯及可~

  • 忘忧草手作年菜的做法图解9

    9.切开面~上下紫米须铺一样厚会比较美~

  • 10.可先做到步骤7冷却后放入冰箱保存~约3天
    要吃时再用电锅蒸熟倒扣摆盘~

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