豆腐乳鸡

豆腐乳鸡的做法
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食材用料:

「酱汁」高汤150㏄
「酱汁」米酒适量
「酱汁」糖适量
「酱汁」盐适量

菜谱做法:

  • 1.1太白粉加水调匀,蒜头切碎 、青葱切段 、辣椒切片备用。

  • 2.2将鸡胸肉洗净切成适当大小,与豆腐乳一起腌渍30分钟备用。

  • 3.热油锅,以小火爆香蒜末,加入鸡肉以中火炒至金黄着色。

  • 4.加入青葱、辣椒拌炒后,再添加所有的调味料一起煮到汤汁快收干时,用太白粉水芶芡即可。

菜谱小贴士:



鸡肉也可以油炸,像咸酥鸡一样,炸成金黄就可以加调味料理。

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