咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 咖喱牛腩的做法图解1

    1.主料:牛腩
    辅料:土豆、胡萝卜、牛奶
    调味:葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱

  • 咖喱牛腩的做法图解2

    2.将牛腩洗净去块,土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。

  • 咖喱牛腩的做法图解3

    3.牛腩入沸水锅焯去血水,捞出入温水再次投洗干净。

  • 咖喱牛腩的做法图解4

    4.炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。

  • 咖喱牛腩的做法图解5

    5.中火煮40-60分钟。

  • 咖喱牛腩的做法图解6

    6.锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。

  • 咖喱牛腩的做法图解7

    7.待胡萝卜炒出红油,加入牛腩、煮牛腩的原汤。

  • 咖喱牛腩的做法图解8

    8.再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。

  • 咖喱牛腩的做法图解9

    9.缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。

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