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鸡柳红酱意大利面
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
三色豆 | 绞肉 |
意大利面 | 鸡胸肉/鸡柳条 |
红酱 | |
橄榄油 | |
腌肉胡椒盐 | |
鸡柳红酱意大利面的做法
1.将洋葱 & 大蒜切丁
2.将橄榄油放置热锅中加入大蒜丁爆香至金黄色后加入绞肉拌炒至待焦同时加入三色豆&洋葱拌炒
3.当佐料拌炒制出水后加入红酱均匀搅拌,同时间可加入少量的酱油 & 糖调味
4.小火慢炖酱料同时,再开一锅将奶油放置热锅中,待奶油融化后转中火放至鸡柳条 or鸡胸肉慢煎至一面金黄色后翻面煎
5.将翻面的金黄色鸡肉撒上腌肉胡椒盐慢煎(另一面煎至金黄色后也需洒上胡椒盐)
6.将烫好的面沥水摆盘,均匀淋上调味后的红酱
7.放至鸡柳条置摆盘好的意大利面红酱上即可享用
小贴士
1、
2、 如果喜欢酱料带点辣味,可以加入干辣椒粒or 辣椒干
3、 煮意大利面时可以加入一大匙盐巴辅助软化意大利面同时只需大火滚面3分钟盖上锅盖闷约10 分钟面条就会软化可以节省一点瓦斯费(喜欢面硬一点可以闷6~8分钟就好)
4、 鸡柳条要怎知道另一面是否为金黄色?简单观察生肉面边缘是否转转白有达到生肉面的一半即可翻面,煎的那一面也成为金黄色带一点焦瞜(如果不喜欢带焦可已待转白约1/3 就翻面)
鸡柳红酱意大利面的家常做法
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