苦瓜素羊肉汤的做法

• 1.把食材准备好：苦瓜、素羊肉(素食店可买到)、脆瓜、枸杞、米酒

• 2.先把苦瓜去籽然后切块

• 3.把苦瓜汆烫到至少五分熟的程度(此时苦瓜会程现半透明的状态)

• 4.汆烫素羊肉(汆烫可以把素羊肉的油份先去除掉，喝的时候会更加清爽)

• 5.把苦瓜和素羊肉放进锅里，内锅水加到1000cc
  开始调味，加入脆瓜(连汤汁一起加入)、枸杞少许、米酒半匙。
  
  请注意，不要再加盐巴喽，不然会过咸!!

• 6.以上步骤都完成之后就可以放进电锅炖煮喽~
  等到电锅加热开关跳起来后，就是开动的时候了!!