黄金彩椒盅

黄金彩椒盅的做法
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食材用料:

益康美食馆黄金泡菜适量
红黄椒两颗
鸡胸肉片100克
起司片两片
适量

菜谱做法:

  • 黄金彩椒盅的做法图解1

    1.鸡胸肉片前一晚先用盐跟胡椒抓腌过。彩椒洗净对半切,去蒂跟籽。取出黄金泡菜适量,切细。

  • 黄金彩椒盅的做法图解2

    2.热油锅,先将腌好的鸡肉下锅,等鸡肉开始变色后,加入已切细的黄金泡菜一起拌炒,如果可以,也可以加一点泡菜的酱汁。鸡肉约八九分熟即可起锅,接下来就是把泡菜鸡肉塞进彩椒里。

  • 黄金彩椒盅的做法图解3

    3.能塞多少就塞多少,微微隆起也没关系,这样吃起来才过瘾,最后放上起司片(其实应该要放披萨用起司,这样烤出来才漂亮)。家里虽然只有小烤箱,蛋我还是很做作的先预热五分钟才把彩椒盅放进去,先用下火烤十分钟,最后再全开烤五分钟。(如果家里烤箱不能调上下火,那就先用锡箔纸包住上层,以免起司太快烤焦)

菜谱小贴士:

鸡肉也可以代换成其他肉类。腌制用盐跟胡椒不需要太多,泡菜本身就很够味了。鸡肉跟泡菜可以切成细丝比较好塞进彩椒里。泡菜鸡肉炒多一点也没关系,也是道很好的便当菜。

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