黄金彩椒盅的做法

• 1.鸡胸肉片前一晚先用盐跟胡椒抓腌过。彩椒洗净对半切，去蒂跟籽。取出黄金泡菜适量，切细。

• 2.热油锅，先将腌好的鸡肉下锅，等鸡肉开始变色后，加入已切细的黄金泡菜一起拌炒，如果可以，也可以加一点泡菜的酱汁。鸡肉约八九分熟即可起锅，接下来就是把泡菜鸡肉塞进彩椒里。

• 3.能塞多少就塞多少，微微隆起也没关系，这样吃起来才过瘾，最后放上起司片（其实应该要放披萨用起司，这样烤出来才漂亮）。家里虽然只有小烤箱，蛋我还是很做作的先预热五分钟才把彩椒盅放进去，先用下火烤十分钟，最后再全开烤五分钟。（如果家里烤箱不能调上下火，那就先用锡箔纸包住上层，以免起司太快烤焦）