胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.筊白笋切滚刀块。 胡萝卜去皮切丝。 葱切段。
2.锅内热油,加入葱段爆香,再放入肉丝拌炒。
3.肉丝炒至肉变色,将胡萝卜丝、筊白笋放入。
4.炒至红萝卜及筊白笋半软后,加入盐巴调味即成。
如果喜欢吃脆一点的口感,可用大火快炒,如果喜欢软一点的,可加入半杯水,中火翻炒至水滚即可。
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