笋丝炒肉

笋丝炒肉
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作者:林乡

笋丝炒肉的做法

  • 笋丝炒肉的做法图解1

    1.瘦肉切丝装碗

  • 笋丝炒肉的做法图解2

    2.加入料酒和淀粉拌匀腌制十分钟

  • 笋丝炒肉的做法图解3

    3.水竹笋用开水泡制,冷却后洗净用手撕成丝

  • 笋丝炒肉的做法图解4

    4.切好葱段,姜蒜末和红萝卜丝

  • 笋丝炒肉的做法图解5

    5.热锅给多点油,下入瘦肉丝

  • 笋丝炒肉的做法图解6

    6.炒断生,捞出来装碗备用

  • 笋丝炒肉的做法图解7

    7.锅留底油,下入葱姜蒜和红萝卜炒香

  • 笋丝炒肉的做法图解8

    8.下入笋炒一分钟

  • 笋丝炒肉的做法图解9

    9.给盐,胡椒粉和味精

  • 笋丝炒肉的做法图解10

    10.加点点水炒匀入味

  • 笋丝炒肉的做法图解11

    11.加入瘦肉炒匀入味

  • 笋丝炒肉的做法图解12

    12.起锅装盘

小贴士

笋比较难入味,所以先把笋炒入味了再下肉丝。口味可随个人爱好加减调料。

本菜谱由林乡上传

笋丝炒肉的家常做法

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