鱿鱼镶饭

鱿鱼镶饭的做法
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健康功效:

黑米:明目、暖肝、健脾

食材用料:

紫洋葱半颗
胡椒盐少许
坚鱼露2大匙
烤肉酱2大匙
调味米酒2大匙
7大匙

菜谱做法:

  • 鱿鱼镶饭的做法图解1

    1.材料准备
    黑米洗过,不要洗太多次喔,不然花青素都洗掉了

  • 鱿鱼镶饭的做法图解2

    2.1放入黑米,加入适量水分
    炒到黑米吸收水分!
    这样的步骤约3次
    米粒有放大一倍这样就差不多了

  • 鱿鱼镶饭的做法图解3

    3.2蒜头跟洋葱炒香

  • 鱿鱼镶饭的做法图解4

    4.1收口用牙籤封住,米饭装八分满就好

  • 鱿鱼镶饭的做法图解5

    5.2把米饭塞进鱿鱼里,这里可以试一下米饭的熟度
    来决定之后要卤的时间

  • 鱿鱼镶饭的做法图解6

    6.用酱汁卤鱿鱼镶饭,愈卤你会发现鱿鱼会像小气球一样圆鼓鼓的
    米如果炒的比较熟透,原则上卤个20分钟就可以啰

  • 鱿鱼镶饭的做法图解7

    7.完成就可以上桌啰

  • 鱿鱼镶饭的做法图解8

    8.好吃上桌

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