苦瓜咸蛋的做法

• 1.清洗好苦瓜后对切

• 2.把中间的籽清洗挖干净

• 3.切成一条一条的

• 4.蒜头切碎末状
  咸蛋部份把蛋白和蛋黄分开

• 5.开锅 下少许油 热过后下蒜末 下蛋黄压碎后待到蛋黄微滚 下苦瓜
  加水闷至八分熟后加蛋白 开始慢慢搅拌