玉兔包子

玉兔包子的做法
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食材用料:

【馅料】三色胡椒(或黑胡椒粒)适量
【馅料】起司片5片
【馅料】小热狗5条
【馅料】绿巨人玉米粒150克
【面团】水110克
【面团】橄榄油一大匙

菜谱做法:

  • 玉兔包子的做法图解1

    1.将所有【面团】(可可粉除外)放入面包机内(小撇步:让酵母靠近糖那边,可以发酵的更好),选择揉面功能,大约45分钟后,取出分成6等分,其中两份加入适量的可可粉再揉匀,手法像洗衣服样后,盖湿布约30-40分钟发酵。

  • 玉兔包子的做法图解2

    2.1取白色面团(约60克)用桿面棍捍成中间些厚边薄,包入一大匙馅料和一片用手撕小块起司,收口朝下。二小块白色和二小块可可颜色做耳朵,其它小球沾水做为脸部表情,下埝一张烤焙纸。

  • 玉兔包子的做法图解3

    3.2等待发酵时间就可以来调【馅料】。玉米粒沥干水份、热狗切成小丁、起司片撕开外包装备用,因为起司本身有咸味、玉米粒也甜,只加少许三色现磨胡椒粒提味唷!

  • 玉兔包子的做法图解4

    4.家里没蒸笼,只有电锅,所以外锅放一杯水,放一个碗公,再放架子,电锅开关跳起再闷几分钟即可取出。若用蒸笼,则从冷水加热算起约15分钟。趁热享用会牵丝唷,中秋节您也来玩玉兔吧!

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