红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 红烧牛肉面的做法图解1

    1.牛腩滚水汆烫后切块备用。

  • 红烧牛肉面的做法图解2

    2.起油锅爆香蒜粒、姜片、葱段。

  • 红烧牛肉面的做法图解3

    3.加入牛腩和调味料(盐除外)一起拌炒。

  • 红烧牛肉面的做法图解4

    4.炒好的牛腩,香喷喷。

  • 红烧牛肉面的做法图解5

    5.在第一个步骤同时,就先用汤锅把水煮滚后,放入切块的洋葱、番茄、红萝卜、白萝卜、卤包(买牛腩附的)一起煮。

  • 红烧牛肉面的做法图解6

    6.牛腩炒好后就直接倒进汤锅里一起煮。

  • 红烧牛肉面的做法图解7

    7.边煮边试味道,其实光上面加的调味料,汤头就已经很甘甜了,但是因为待会儿还要加面条进来,会把汤的味道稀释,就再加了三小匙盐

  • 红烧牛肉面的做法图解8

    8.牛肉汤大火煮滚后,用中小火继续熬煮40分钟。
    另外用一个锅子将面条煮熟。

  • 红烧牛肉面的做法图解9

    9.牛肉汤和面条合体,撒上葱花,开动!

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