海鲜绿咖哩墨鱼面

海鲜绿咖哩墨鱼面的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料:

谷盛绿咖哩半块
西洋芹1支
柠檬叶8片
墨鱼面500g
小番茄少许

菜谱做法:

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解1

    1.将所有食材备妥,利用红萝卜拥有的天然色素调色,让咖哩酱的颜色更加鲜艷,加入西洋芹,增添膳食纤维的摄取,同时也能增添蔬菜的份量

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解2

    2.将所有材料打成细泥状

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解3

    3.将所有材料打成细泥状,备用

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解4

    4.煮一锅水,水滚后下墨鱼面,煮7分钟,捞起放凉备用

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解5

    5.将咖哩酱入锅煮到洋葱辣度消失

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解6

    6.加入柠檬叶,增添泰式料理特有的柠檬香,煮到柠檬叶软化,咖哩酱沸腾,有浓稠状

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解7

    7.加入海鲜,煮熟后倒入盘中

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解8

    8.叠上墨鱼面,放入海鲜,切一些小番茄放上摆盘,因谷盛绿咖哩的口味浓郁,所以搭配小番茄的清甜微酸,真是恰到好处

  • 海鲜绿咖哩墨鱼面的做法图解9

    9.如果吃不完,还能装进便当盒中,明天替自己或家人带个南洋风味的泰式绿咖哩便当

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