蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

有鸡蛋3颗
鸡高汤一大碗

菜谱做法:

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解1

    1.三颗蛋加鸡粉

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解2

    2.1加热鸡高汤70~80度我是利用煮鸡的高汤~第一次做老公说太油了~这次把油捞掉~等小犬和小小犬回来吃~

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解3

    3.2打匀

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解4

    4.1过筛的蛋液全加在碗内~我没有量比例~只有目测三颗蛋的二倍鸡高汤~我买的是有鸡蛋~有鸡蛋通常都比较结实~想要吃到超滑嫩的口感~所以蛋和鸡高汤的比例用1:2~真是太成功了~YA!!

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解5

    5.2蛋液过筛~碗内放入蛤蜊~加了蛤蜊的蒸蛋~味道一级棒~超好吃的~

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解6

    6.外锅1/3的水

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解7

    7.外盖要留一点缝隙,电锅跳起来我有让他闷一下~我想酱蛤蜊才会开口笑^^

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解8

    8.这一次一样很完美~超古熘~超好吃~

  • 蛤蜊蒸蛋的做法图解9

    9.等不及我拍了~二支汤匙已经在旁边虎视眈眈了~^^

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