笋干红烧肉

笋干红烧肉的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

胛心肉切大块100元
笋干1大把
辛香料:老姜切片3-5片
蒜头去皮3-5粒
青葱切段1根
辣椒切段1根
调味料:美极鲜鱼露1/3杯
1杯半
00

菜谱做法:

  • 笋干红烧肉的做法图解1

    1.食材备妥如左图..

  • 笋干红烧肉的做法图解2

    2.中小火起油锅,倒入猪油,姜片爆香即可转中火放入胛心肉块拌炒至外皮略焦..

  • 笋干红烧肉的做法图解3

    3.加入调味料,辛香料后,即可盖上锅盖煮滚后转小火续卤30-40分..

  • 笋干红烧肉的做法图解4

    4.将笋干浸泡清水,抓洗去除咸度约3,4次..即可放入滚水里煮沸,再洗净抓干水份备用..

  • 笋干红烧肉的做法图解5

    5.将作法4加入煮了半小时作法3略略拌炒,再盖上锅盖续煮15-20分就完成啰!..

  • 笋干红烧肉的做法图解6

    6.盛盘后,洒上香菜 就可以上桌食用啰!! 这就是记忆中吃拜拜的流水席滋味儿!~~

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