奶油泡芙

奶油泡芙的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低粉100克
160克
无盐黄油80克
四分之一小勺
陷料******淡奶油一小盒

菜谱做法:

  • 1.取一小锅,最好是不锈钢锅,将材料中糖盐黄油和水煮至黄油化开。边煮边搅拌。

  • 2.将面粉过筛入小锅中,拌均匀,

  • 3.成黄油烫面面团。

  • 4.稍量后,分三次或者更多次放入三个鸡蛋,每次都保证将鸡蛋完全深入面团中

  • 5.至到面煳细腻光滑,拉起面铲,下面自然拉出三角。三个鸡蛋的量不是一定的,也可能用不完,也可能会欠一点儿,大至上就是这个量。

  • 6.将和好的面煳装入裱花袋中,我用了菊花嘴,不用嘴或者用其它嘴也是可以的。

  • 7.将面煳均匀的挤在铺有油纸的烤盘上,中间留下空隙。

  • 8.烤箱210度预热后放入,泡芙定型约十分钟后,转180度约20分钟。

  • 9.等待的时间可以将淡奶油加糖打发备用。

  • 10.烤箱工作结束后不要急着打开,稍焖后再开泡芙会更加脆口。

  • 11.将打好的奶油用裱花嘴从泡芙底部挤入放凉后的泡芙中,美味就在眼前了,筛上糖粉享用吧。

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