青蒜胡萝卜冷盘

青蒜胡萝卜冷盘的做法
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健康功效:

青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解1

    1.这道菜的主要是才就是青蒜和红萝卜,还有就是橄榄油。

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解2

    2.12将半个洋葱切丝如图。
    红萝卜去皮切小块如图。
    青蒜斜刀切段如图。

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解3

    3.21开中火,厚底锅中倒入2大匙橄榄油,放入洋葱丝拌炒1,2分钟,然后加入红萝卜块和糖1/2大匙,一起拌炒。
    做橄榄油的菜和做中菜不同,不用等油烧高热下锅爆炒,橄榄油应该不要用高温来烹调,以免高温油质产生变化,影响口感!

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解4

    4.接着放入青蒜拌炒一会儿。

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解5

    5.然后加入洗净的米一起拌炒,加入适量的盐最后加入2杯热开水如图。盖上锅盖,让它自己煮大约30分钟,中间必须打开锅盖看看状况,我大概有加2次热水,并且稍稍搅拌使之均匀。
    注意米不可以放得太多,否则就变成咸稀饭了!

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解6

    6.到35分钟以后煮好的样子大概是这样的,有汤汁可是又有些浓稠,米不要煮的太软,要稍稍有点韧度,也不可过干!喜欢的话可以加上些许的柠檬汁调味。或是再加上1大匙橄榄油让这菜更香浓。这道菜是一道冷盘,是吃冷的。夏天冰冰凉凉,酸酸甜甜的很好吃。而秋冬时也可以做好以后不放入冰箱,等凉了以后就可以吃了。

  • 青蒜胡萝卜冷盘的做法图解7

    7.今天上班,所以4点回到家里以后,简单的做了这道橄榄油菜,煮个白饭,旁边再做一个简单的奶油鸡翅,打个酸奶,营养简单又不太费事,主要是已经上了一天班了,回来做饭绝对不能把自己搞的累得半死,轻松上菜是重点!上班的朋友一定会同意我的,不是吗?

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