苹果奶酥派的做法

• 1.先将蔓越莓干泡在兰姆酒中, 苹果切小块, 取一平底锅, 以中小火融化奶油, 加入苹果块, 砂糖, 蜂蜜, 煮约2~3分钟, 等砂糖融化后, 加入覆盆莓, 蔓越莓, 兰姆酒, 肉桂粉, 香草精, 煮至酱汁略收干, 即可熄火

• 2.接下来制作奶酥, 过筛面粉后, 将冰奶油切小块, 将奶油直接丢入面粉

• 3.先用叉子搅拌奶油和面粉, 再用手搓揉, 直到面粉呈现颗粒状

• 4.加入切碎的综合坚果, 混合均匀

• 5.取一烤盅, 先铺上苹果馅料, 然后铺上一层奶酥

• 6.可依喜好洒上肉桂粉, 糖粉, 切碎的水果干, 坚果等

• 7.烤箱以180C/350F预热, 烤20~30分钟, 直至表面变金黄色即可出炉