蛋酥丝瓜的做法

• 1.将蛋打散；起油锅至150度，将打好的蛋液透过捞网滴入油锅，将蛋液炸至金黄略焦，捞起备用。

• 2.蒜切片，油锅爆香蒜末。

• 3.放入丝瓜拌炒，煮至丝瓜出水熟软，加盐调味。

• 4.把刚炸好的蛋酥放入煮一下即可。