杂菜咖哩豆腐煲的做法

• 1.准备材料

• 2.先把皮豆腐取出 , 吸干水份 , 二面洒盐 , 静置半小时后再用厨房纸巾吸干水份 ;平底锅烧热 , 把豆腐煎至二面金黄后取出

• 3.砂锅里加入1000c.c清水 , 倒入冷冻蔬菜 , 用中小火煮滚

• 4.煮滚后加入咖哩块 , 边煮边拌匀

• 5.记得用中小火煮就好 , 不然咖哩会黏锅底和煮焦 ;此时把红黄椒加入

• 6.最后加入豆腐一起煮15分钟 , 让豆腐入味即可