腰果牛蒡蛤蜊鸡汤

腰果牛蒡蛤蜊鸡汤的做法
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健康功效:

文蛤:软坚、化痰、利湿
腰果:除烦、润肺止咳、护肝
莲子:养心安神、止泻、补脾

菜谱做法:

  • 1.切好的鸡肉川烫后沖冷水备用,将鸡肉和所有食材除了文蛤和米酒之外,放入锅中,入电锅蒸熟,外锅一杯水(时间加快,省瓦斯)

  • 2.蒸熟后鸡汤,再到瓦斯炉续煮,此时才加入文蛤,等到蛤蜊开了之后即可滴入少许米酒增香,这道养生又健康的鸡汤就完成啰!!!

菜谱小贴士:

1、


2、如果您买的莲子是干燥的,那就要先蒸过再煮,比较快熟喔!!

3、因为蛤蜊本身就有一点咸度,所以一开始调味的时候盐巴不用放太多,可最后再视个人口味噌减喔!!

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