芋香豉汁蒸排骨的做法

• 1.备料：排骨川烫去血水、干豆豉泡水、芋头切滚刀块、蒜头切末

• 2.芋头和排骨倒进同一个大碗，放进豆豉、蒜末(註1)、少许盐和白胡椒，先抓均匀；倒进0.5匙香油抓匀，最后洒入树薯粉抓匀，把酱汁包覆起来

• 3.用保鲜膜包起来，放置至少30分钟入味

• 4.

• 5.电锅外锅放入三杯水(註2)，待水滚后放入腌了半小时的排骨；电锅跳起就开动啰~