芋香豉汁蒸排骨

芋香豉汁蒸排骨的做法
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食材用料:

大甲芋头约200g
子排约200g
少许
树薯粉0.5匙

菜谱做法:

  • 芋香豉汁蒸排骨的做法图解1

    1.备料:排骨川烫去血水、干豆豉泡水、芋头切滚刀块、蒜头切末

  • 芋香豉汁蒸排骨的做法图解2

    2.芋头和排骨倒进同一个大碗,放进豆豉、蒜末(註1)、少许盐和白胡椒,先抓均匀;倒进0.5匙香油抓匀,最后洒入树薯粉抓匀,把酱汁包覆起来

  • 3.用保鲜膜包起来,放置至少30分钟入味

  • 芋香豉汁蒸排骨的做法图解4

    4.

  • 芋香豉汁蒸排骨的做法图解5

    5.电锅外锅放入三杯水(註2),待水滚后放入腌了半小时的排骨;电锅跳起就开动啰~

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