牛奶冰淇淋馅

牛奶冰淇淋馅的做法
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食材用料:

A水100克
B低筋面粉100克
A无盐奶油50克
A盐5克
C中型全蛋3颗

菜谱做法:

  • 1.将A一同放入一深锅中,小火加热至沸腾后,一口气倒入已过筛的B低筋面粉,快速的搅拌均匀后,离火。

  • 2.1蛋分3次,一次加一颗蛋至面煳,完全搅拌均匀后再加一颗,直到3颗都加完为止。将全部的面煳放入`伪装成挤花带的塑胶袋中,在角角剪小洞备用。

  • 3.2蛋分3次,一次加一颗蛋至面煳,完全搅拌均匀后再加一颗,直到3颗都加完为止。将全部的面煳放入`伪装成挤花带的塑胶袋中,在角角剪小洞备用。

  • 4.放入已预热约十分钟,温度学200度的烤箱中,烤15分钟,泡芙接近深咖啡色,降至180度再烤5分钟,关掉电源,闷10分钟。取出放凉,装入冰淇淋,可马上吃或放入冷冻至保存。

菜谱小贴士:



馅料随自已的口味更改。

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