陶锅料理鸡蛋煎饺的做法

• 1.鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花。

• 2.陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要压一下，让它站好，煎出来比较美观。

• 3.待水饺底部煎呈金黄色，加入水至饺身一半处，盖锅盖转至小火煎8-10分钟，至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。

• 4.起锅装盘，撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝，酱料调味即可。