肉酱意大利面

肉酱意大利面的做法
224浏览 / 0收藏

健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

西洋芹1根
低盐奶油半条
红酒一杯
绞肉两盒
意大利面4人分
萝勒叶少许
月桂叶5片
意大利香料少许
盐巴少许
葱末、蒜末少许

菜谱做法:

  • 肉酱意大利面的做法图解1

    1.把红萝卜以及西洋芹和洋葱切碎
    越碎越好

  • 肉酱意大利面的做法图解2

    2.将半条奶油以及倒入点橄榄油热锅。
    等起泡后 油温也差不多了

  • 肉酱意大利面的做法图解3

    3.将刚刚切好的红萝卜、西洋芹、洋葱倒入拌炒

  • 肉酱意大利面的做法图解4

    4.越炒越香时
    加入三~五片的月桂叶
    并放一点意大利香料以及罗勒及胡椒

  • 肉酱意大利面的做法图解5

    5.越炒越软、看起来差不多要熟的样子时
    再将绞肉全部丢下
    一起拌炒
    然后闷煮一下

  • 肉酱意大利面的做法图解6

    6.这个好用的小工具
    番茄放上去 来回噜个几下
    番茄煳轻松完成
    一次用个6颗差不多

  • 肉酱意大利面的做法图解7

    7.我并没有买外面的番茄煳酱
    我用新鲜的番茄来做番茄煳

  • 肉酱意大利面的做法图解8

    8.肉变色时~
    就可接这加入提他的调味料了
    倒入半杯的牛奶以及一杯的红酒(100cc)
    并将番茄煳一起倒入再撒点盐巴
    开始闷煮
    这时小火来闷炖 大约40m~1hr左右的时间
    看汤汁的状况而定~ 想要浓一点就炖久一点吧

  • 肉酱意大利面的做法图解9

    9.建议要吃时再拿出来
    热唿唿的淋在面上
    那绝对是最好吃的时候!!!

  • 肉酱意大利面的做法图解10

    10.将酱汁淋上面后
    热腾腾的肉酱意大利面就可以上桌了

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!