乌鱼子炒饭

乌鱼子炒饭的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

冷饭3碗
乌鱼子半片
2颗

菜谱做法:

  • 1.乌鱼子半片用盘子装盛,淋上米酒浸泡约20分钟。(中间记得翻面)连米酒一同倒入锅中,小火干煎至米酒收干。(但不要过熟反白酥掉,那就不好吃了。)取出切丁备用。

  • 2.锅子放油,加入打过的鸡蛋,再加入葱、红萝卜,将香味炒出来。蛋、葱香味炒出后,放入饭,加酱油调味。扮炒至米饭松、干。

  • 3.加入乌鱼子拌一拌。起锅。

菜谱小贴士:



乌鱼子泡米酒小火煨煮出香气,不可过熟。

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