豆鼓炒肉丝

豆鼓炒肉丝的做法
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食材用料:

猪肉丝或鸡肉丝半斤
葱切条状半斤
姜丝适量
黑豆鼓一小匙
太白粉少许
鸡粉少许

菜谱做法:

  • 1.先将肉丝用腌料腌过;
    猪肉:猪肉则腌好后,起油锅将肉炒熟后盛起备用
    鸡肉处理:只有鸡肉才需要太白粉,腌约十分至半个小时后,再起一锅热水将鸡肉烫至八分熟捞起备用,

  • 2.将葱切段,起油锅先将葱白及姜下锅炒香,之后把肉加入、再加黑豆鼓略炒即可盛盘

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