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咸鸭蛋炒时蔬
健康功效
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
咸鸭蛋炒时蔬的做法
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解1]()
1.先将咸蛋的蛋黄与蛋白分开
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解2]()
2.再将咸蛋黄取一碗,用汤匙捣碎
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解3]()
3.将青江菜切段2.大蒜切末3.咸蛋白用刀剁碎
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解4]()
4.煮一锅热水,玉米笋稍微烫过,20秒捞起,沖冷水备用
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解5]()
5.中火热油倒入蒜末,炒香,加入咸蛋黄,拌炒至蛋黄香呈现煳状
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解6]()
6.放进玉米笋及咸蛋白拌炒约30秒
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解7]()
7.放进青江菜倒入些许水大火拌炒至青江菜熟
![咸鸭蛋炒时蔬的做法图解8]()
8.大功告成,摆盘
小贴士
1、
2、步骤2将咸蛋黄捣碎可加入些许得意的一天橄榄油,蛋黄的香气会透过橄榄油散发更浓的香气,也会更均匀
3、步骤4玉米笋比较不容易熟,所以要在下油锅前,先放入热水川烫过后,时间不宜太久,以免之后下锅后过老了
咸鸭蛋炒时蔬的家常做法
（全部）
